ほくっと肉じゃが♪
新じゃがで作ったらお芋がほくっと炊けて、玉ねぎもとろ～り甘く美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
本で見つけて、分量を我が家風に。
作り方
- 1
材料を揃える。
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- 2
油大さじ1を熱し、1口大に切った豚肉と8つ割（くし型）にした玉ねぎを炒める。
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- 3
じゃがいもを加え炒める。
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- 4
人参を加え炒める。
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- 5
酒、砂糖と出しか水を加えて、約10分煮込む。
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- 6
しょう油を加えて5分、ある程度汁けがなくなるまで煮る。
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- 7
出来上がり。
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コツ・ポイント
酒、砂糖、だしで先に煮てからしょう油を加えて煮詰める。
玉ねぎはくし切りの方が美味しいと思います。
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