作り方
- 1
圧力鍋に豚ブロックを入れて、豚がつかるくらいの水をいれる。
- 2
紅茶パックの紙の部分をとって３袋水につけ、そのまま圧力をかける。
- 3
圧力をかけてから沸騰したら、弱火で１０分～１５分で火をけす。
- 4
酒、酢、みりん、しょうゆを沸騰させる。
-
- 5
豚が出来上がったら、好きな大きさに切って、④のタレにつける。
-
コツ・ポイント
豚を切ってみてまだ赤かったり、心配な場合は、タレにつけて沸騰させると安心です！
赤みの肉（もも）でもおいしいですし、脂身が好きならバラで作っても美味しいです！
酢が利きすぎることもなくあっさりと美味しいです！
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