アボカドのぬか漬けは黒胡椒でおつまみ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
ぬか床があるならアボカドを漬けよう♪ねっとりとクリーミーなアボカドに粗びき黒胡椒で絶品おつまみ完成！
このレシピの生い立ち
アボカドもぬか漬けにできることを知り、我が家では粗びき黒胡椒を振ってお酒のあてに頂いています。
アプリでひらく作り方
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アボカドは、半分にカットして種と皮をを取り除く。
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- 2
アボカドのくぼみにぬか床を詰め、くぼみを下にしてぬか床を掘って入れる。ぬか床をかぶせ、表面をならす。(力はいれないこと)
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- 3
常温で3～4時間漬ける。(夏＝3時間)取り出したらさっと流水でぬかを落とし、キッチンペーパー等で水分を取る。
- 4
適当にカットして粗びき黒胡椒をふる。※変色はしないので、カット後にラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やすと美味しいです。
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- 5
スライスチーズを挟んで＋黒胡椒も美味しい♪
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- 6
粗びき黒胡椒をふってEXVオリーブオイルをかけるのもお薦めです。
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コツ・ポイント
アボカドは軟らかすぎない食べ頃のものを選びます。完熟加減や漬け時間など、より詳しくをこちらに掲載してます↓↓↓
https://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/entry-12597432794.html
リアクション
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