ポン酢でトマトとネギの鶏チャーシュー♪
なおあき1981 @cook_40135722
頂いたポン酢で鶏チャーシューのアレンジレシピを、と。美味しく楽チンでどハマり、個人的にもリピして作ります〜
このレシピの生い立ち
頂いたポン酢で鶏チャーシューのアレンジレシピを、と。インスタグラムに投稿するので、合うもので彩りを加えられれば、と。
ポン酢でトマトとネギの鶏チャーシュー♪
頂いたポン酢で鶏チャーシューのアレンジレシピを、と。美味しく楽チンでどハマり、個人的にもリピして作ります〜
このレシピの生い立ち
頂いたポン酢で鶏チャーシューのアレンジレシピを、と。インスタグラムに投稿するので、合うもので彩りを加えられれば、と。
作り方
- 1
生姜は薄切り、ニンニクは（僕は木べらで）潰す。鶏胸肉をキッチンペーパーで拭き取り、フォークで満遍なく穴を開ける。
- 2
フライパンでポン酢と水を1:1で煮立て、皮目を上にした鶏胸肉を入れ蓋をして中火で片面7分。
- 3
裏返して再び蓋をし中火で片面7分。火を止め蓋をしたまま10分。その間に長ネギをみじん切り、トマトを1cm角に切る。
- 4
出来上がりを盛り付け煮汁を半分かけ、トマトとネギを載せ、残りの煮汁半分をかけ、完成！
コツ・ポイント
片面煮た段階で、照りが出てそれを観て楽しめます♪煮汁が飛んだら同じ配分で水とポン酢を少量煮立て、かける時足してください。
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