ミツカン味ぽんで★さっぱり鶏チャーシュー

Name: ミツカン味ぽんで★さっぱり鶏チャーシュー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(300g); ミツカン 味ぽん 1/2カップ; 水 1/2カップ; しょうが 1片; にんにく 1片; 赤とうがらし 1本(お好みで); 水菜やミニトマトなどのお好みの野菜 適宣

＊nob＊ @nob_05

レシピブログアワード2018のレシピ＆フォトコンテストに当選★モニター商品のミツカンさんの「味ぽん」を使用して料理制作♪
このレシピの生い立ち
「レシピブログアワード2018」に合わせて毎年行われる「モニターコラボ企画」の「レシピ＆フォトコンテスト」に私も当選、参加させていただけることになり、モニター商品のミツカンさんの「味ぽん」を使って「さっぱり鶏チャーシュー」を作りました♪

ミツカン味ぽんで★さっぱり鶏チャーシュー

材料

2人分

鶏むね肉 1枚(300g)
ミツカン味ぽん 1/2カップ
水 1/2カップ
しょうが 1片
にんにく 1片
赤とうがらし 1本(お好みで)
お好みのつけあわせ
水菜やミニトマトなどのお好みの野菜適宣
※材料、作り方はミツカンさんのホームページに記載されていて、リーフレットなどで配布されている「さっぱり鶏チャーシュー」と同じです。

作り方

1
そろえる材料はたったのこれだけ☆
2
しょうがは薄切り、にんにくは軽くつぶします。赤とうがらしは半分に折り、種を取り除きます。
3
鶏肉は皮つきのまま使用し、余分な水けをペーパータオルでふき取ります。
4
両面にまんべんなくフォークを刺します。
5
フライパン(※私は深めで中くらいの鍋を使用)に、味ぽん、水を入れ、
6
しょうが、にんにく、赤とうがらしを入れ、
7
煮立てます。
8
煮立ったら、鶏肉の皮目を上にして入れ、
9
ふたをして中火で片面約７分ずつ、
10
計１４分間蒸し煮にします。
11
煮汁がブクブクと泡立つことで煮詰まり、
12
照りがでます
13
火を消し、
14
ふたをしたまま１０分ほど皮目を下にしておきます。
15
完成！
16
鶏肉を取り出し、8mm厚さのそぎ切りにして器に盛ります。(熱いので気をつけてください)。
17
煮汁は再び中火で温め直し、鶏肉にかけていただきます。(ブクブクと煮立たせることで、より濃厚なソースになります)。
18

★ミツカンさんのさっぱり鶏チャーシューを使った、アレンジレシピ★
19
■味ぽん鶏チャーシューとふわふわ卵の親子丼→https://cookpad.wasmer.app/recipe/5223575
20
■味ぽん鶏チャーシューと卵の親子焼きそば→https://cookpad.wasmer.app/recipe/5225971
21
■鶏チャーシューと卵の親子ポテトサラダ→https://cookpad.wasmer.app/recipe/5227580
22
■味ぽん鶏チャーシューと卵の親子ロールパン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/5229078
23
■鶏チャーシューと卵の親子チャーハン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/5230869
24
■鶏チャーシューとふわふわ卵の親子そうめん→https://cookpad.wasmer.app/recipe/5234654

コツ・ポイント

ブログでの「ミツカン味ぽんで★さっぱり鶏チャーシュー」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38619011.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪

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＊nob＊ @nob_05

2018/08/25 15:39に公開

お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/

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