時短☆簡単☆白菜のクリーム煮

遅咲きの桜's cooksnap of when they made 時短☆簡単☆白菜のクリーム煮.
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namihei_m
namihei_m @cook_40175059

◎時短できるようにたまねぎやにんじんは薄く切りました。
◎ベーコンや豚バラでもOK☆
◎キノコは好きなキノコでOK☆
このレシピの生い立ち
◎冷蔵庫にある野菜で作りました☆火が通りやすいようにたまねぎやにんじんは薄く切りました☆

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材料

１～２人分
  1. 鶏肉 100g
  2. 白菜 ３枚
  3. にんじん 1/4本(適当)
  4. たまねぎ 1/4個
  5. きのこ 少量
  6. バター 10g(切れてるバター)
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々
  9. 小麦粉 大さじ1/2
  10. 牛乳 １カップ
  11. コンソメ 小さじ１
  12. コンソメを溶くお湯 少量
  13. パセリ(あれば) 適量
  14. 黒胡椒(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りまたは短冊切り、椎茸は薄切り、白菜は茎と葉を分けて一口大に切る。

  2. 2

    肉を一口大に切る。

  3. 3

    肉に塩、こしょうをふってフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    焼けたら１度取り出して油を拭き取り、バターをひいてたまねぎ、にんじん、椎茸の順で炒める。

  5. 5

    たまねぎは半透明になったら小麦粉を入れて炒める。

  6. 6

    牛乳、お湯で溶いたコンソメを入れて、ぐつぐつしてきたら白菜の茎を入れる。

  7. 7

    茎が少しやわらかくなってきたら葉を入れて３分煮る。

  8. 8

    鶏肉を戻して２分煮る。

  9. 9

    味見して薄かったら塩で整える。

  10. 10

    器に盛り、パセリや黒胡椒を振って完成☆

コツ・ポイント

◎小麦粉がダマにならないように牛乳を混ぜながら少しずつ入れて下さい。
◎味見をして薄かったら塩コショウで味を整えて下さい。
◎冷蔵庫に椎茸しかなかったので椎茸にしましたが、しめじやエリンギの方が個人的に好きです。

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レシピ作者

namihei_m
namihei_m @cook_40175059
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２人暮らし用のレシピ記録。つくれぽ本当に嬉しいです☆ありがとうございます☆モチベーション上がります(^^)
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