作り方
- 1
先に☆を混ぜ合わせて
おきましょう！ - 2
茄子を食べやすい大きさに切り
水に浸しアクぬきします。
その間にピーマンを切ります。 - 3
茄子を取りだし、
フライパンにごま油を入れ
茄子がきつね色になるまで炒めたら
ピーマンを入れます。 - 4
☆を入れて煮詰めたら
ごまを指ですり潰しながら
混ぜて完成です。
コツ・ポイント
特に無いですが、
最後にごまをすり潰すと
香ばしい香りが強くでて
食欲をそそります☆
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