作り方
- 1
人参を小さめの乱切りにする
ピーマンは一口大
茄子は輪切りにする(大きいものは半月切り)
オクラは3cm幅くらいに切る - 2
人参をレンジで600wで3分
火を通しておく - 3
フライパンにごま油をひき
ピーマンとナスを炒める
火が通ってきたら人参オクラを入れ
軽く炒める - 4
白だしとポン酢を入れ、絡めながら炒める
- 5
盛り付けて完成
大根おろしや、鰹節をかけても良いと思います
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