☆いんげんと夏野菜のアーリオオーリオ☆

中村ベーカリー
中村ベーカリー @cook_40195698

オリーブオイルとニンニクの風味が口の中にフワッと広がり、黒胡椒が良いアクセント！おひたしやお酒のおつまみにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いんげん料理をなかなか食べてくれない子供と旦那さんに食べてもらいたくて考えました。
素揚げした野菜のマリネが大好きな私と娘、オリーブオイルで作るドレッシングにはまっている旦那さんと息子の希望を合わせて作ったら、こうなりました!

☆いんげんと夏野菜のアーリオオーリオ☆

和☆2049's cooksnap of when they made ☆いんげんと夏野菜のアーリオオーリオ☆.
和☆2049's cooksnap of when they made ☆いんげんと夏野菜のアーリオオーリオ☆.
ハント☆'s cooksnap of when they made ☆いんげんと夏野菜のアーリオオーリオ☆.
中村ベーカリー
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オリーブオイルとニンニクの風味が口の中にフワッと広がり、黒胡椒が良いアクセント！おひたしやお酒のおつまみにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いんげん料理をなかなか食べてくれない子供と旦那さんに食べてもらいたくて考えました。
素揚げした野菜のマリネが大好きな私と娘、オリーブオイルで作るドレッシングにはまっている旦那さんと息子の希望を合わせて作ったら、こうなりました!
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材料

3〜４人分
  1. いんげん 100g
  2. オクラ 10本
  3. カボチャ 1/8個(約200g)
  4. ☆オリーブオイル 大２〜３
  5. ☆にんにくすりおろし 小１〜１1/2
  6. マジックソルト 適量
  7. 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    いんげんは、洗って４〜５㎝の長さに切り揃え、カボチャは、厚さ５㎜、大きさ２〜３㎝に切り、水分をよく拭いておいてね。

  2. 2

    オクラは、茹でて軽く絞り、半分に切っておいてね。

  3. 3

    ボールに☆の材料を入れて、混ぜておいてね。

  4. 4

    いんげんとカボチャを油でカラッと素揚げしておきます。

  5. 5

    素揚げした、いんげん、カボチャ、茹でたオクラを3のボールに入れて、マジックソルトと黒胡椒で味をととのえてね。

コツ・ポイント

素揚げすると和えた時に形が崩れず、茹でたのを和えるより食感も良いです。オクラは、揚げるとイガイガしたので、茹でてみました。ナスやズッキーニやトマトなど、色々な野菜を使って作ってみてください。
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中村ベーカリー
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皆様、いいね♡や素敵なつくれぽ、本当にありがとうございます。絶対に１日１品は作ろう！と思って作っていましたので沢山のつくれぽが送信・掲載できずにいます。皆様に申し訳ないです。ごめんなさいm(_ _)m。過去のレポもありますが感謝の気持ちを込めて、少しづつでもれぽしたいと思っています。これからもどうぞ宜しくお願いします♡(*´꒳`*)♡皆様のキッチンが幸せいっぱいでありますように･:*+.
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