ゴーヤ☆豆サラダ 柚子胡椒風味
柚子胡椒マヨがゴーヤの苦味に合うんです♪
このレシピの生い立ち
☆近所のお友達にベランダ菜園の可愛いゴーヤを頂いたので❤
作り方
- 1
今回使用したミックスビーンズはヒジキ入り。そのまま食べられるように薄く塩味もついてます。ヒジキなしでも良いですよ♪
-
- 2
ゴーヤはワタを取り薄切りにする。玉ねぎも薄切りにして、ゴーヤと一緒に塩もみ。5分程おいたら水で洗って、よく絞る。
- 3
ミックスビーンズはを液切りしてボールに入れる。ゴーヤ・玉ねぎも加え、マヨネーズ・柚子胡椒で味付けする。
コツ・ポイント
☆ゴーヤは玉ねぎと同じ位の薄切りで塩もみしたので、苦味が程よく抜けました。残りはチャンプルーにでも！
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