かぼちゃの赤ワイン煮

かぼちゃは種を取り少し大きめに切ります。

鍋にかぼちゃと水、ワインを入れ中火にかけ、沸騰したら砂糖を加え落し蓋をし、火を弱め10分ほど煮込みます。

醤油を加えてさらに5分ほど煮込み、竹串がスッと通れば完成です。