ミニトマトのピクルス
みみみミミ @cook_40179028
お酢のチカラで夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
ミニトマトはトマトより栄養価が高いらしいです。色んな食べ方でたくさん食べたいと思って勉強中です。
ミニトマトのピクルス
お酢のチカラで夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
ミニトマトはトマトより栄養価が高いらしいです。色んな食べ方でたくさん食べたいと思って勉強中です。
作り方
- 1
ミニトマトは洗ってヘタを取り、ペーパータオルで水気をとる。つまようじ等で3カ所ぐらい穴を開けておく。
- 2
★の材料を小鍋に入れて沸騰するかしないかぐらいで火から下ろし、粗熱をとる。
- 3
瓶や密閉容器にミニトマトを入れ、２を流し込む。半日ほど冷蔵庫で寝かしてできあがり。
コツ・ポイント
ピクルス液の粗熱は、ちゃんと取ること。
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