ナスとトマトのふわサンド

akkun59
akkun59 @cook_40167656

ナスはオールマイティー。簡単ベジケーキ?ふんわり食パンは加工しやすい!(^^)
このレシピの生い立ち
自分の畑で採れたナスとトマト。農家もたまにはオシャレなものを食べたい!ということでつくりました。

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材料

1人分
  1. 食パン6枚切り 1/2枚
  2. なす 1/2個
  3. トマト 1/4個
  4. 生クリーム 40g
  5. 砂糖 小さじ2
  6. みりん 小さじ1
  7. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたナスを砂糖とみりんで炒める。

  2. 2

    食パンを1/4に切り、その上に①と生クリームとみじん切りにしたトマトを乗せはさむ。

コツ・ポイント

ナスがやわらかくなるまでじっくり炒めてください。

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レシピ作者

akkun59
akkun59 @cook_40167656
に公開
野菜ソムリエ&調味料ジュニアマイスターの佐伯明彦です。大分県出身、28歳、農業男子です(^^)得意分野は健康、ダイエットです。ブログ書いてます。http://s.ameblo.jp/casamarumaru
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