ずんだ生クリーム大福

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うずうずちゃん
うずうずちゃん @cook_40040240

「ずんだ餡」を作って＆ホイップクリームを求肥で包んだ　簡単「ずんだ生クリーム大福」デス♪
このレシピの生い立ち
枝豆で簡単「ずんだ餡」を作ったので

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材料

2個分
  1. 枝豆 100g
  2. 砂糖 40～50g
  3. ホイップクリーム 2玉
  4. 白玉粉 50g
  5. 砂糖 50g
  6. 水 90ｃｃ
  7. 片栗粉 打ち粉用・・・

作り方

  1. 1

    生クリームをシッカリホイップしスプーンですくって　ラップに置き　冷凍庫で「固めておく」

  2. 2

    枝豆は茹で、サヤから出し　フープロに砂糖と一緒に入れスイッチON！

  3. 3

    これで「ずんだ餡」の完成

  4. 4

    求肥・・・大き目のボウルに白玉粉に水を少しずつ加えてダマ。にならないようによーくまぜ、砂糖も加えて更にまぜる

  5. 5

    ４にラップをして２分加熱　取り出し濡らした木ベラでまぜ、また　１分チン取り出しまた　まぜる

  6. 6

    半透明になって“ツヤ”が出たら完成！
    片栗粉を敷いた　お皿の上に取り出し上からも片栗粉をまぶし、手で伸ばし　半分に切る

  7. 7

    １で固まったホイップクリームを３のずんだ餡で包み　６の「求肥」で包めば完成！

コツ・ポイント

ホイップクリームを「冷凍」する時に　たまごが入っていた「プラスティック容器」を使うと　丸く出来てラクチンですよ～

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レシピ作者

うずうずちゃん
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パン＆お菓子を作る事モチロン食べる事だ～いスキな　うずちゃんデス★　ヨロシクね★「うずちゃん日記」出来るだけ　毎日更新中http://uzuhime.cocolog-nifty.com/blog/
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