かぼす豚ばら塩焼きそば
かめまる180828 @cook_40195278
おいしいよ。みんな食べてみて！ほんとだよ。かぼすの爽やかさに、こしょうのスパイシーさがマッチして、絶品。すだちでもOK！
このレシピの生い立ち
かぼすの絞り汁を買ったので、活用法を考えてみました。
かぼす豚ばら塩焼きそば
おいしいよ。みんな食べてみて！ほんとだよ。かぼすの爽やかさに、こしょうのスパイシーさがマッチして、絶品。すだちでもOK！
このレシピの生い立ち
かぼすの絞り汁を買ったので、活用法を考えてみました。
作り方
- 1
かいわれは根元を切り落とし、たまねぎは薄切りにする
- 2
豚ばらは5センチ幅に切る
- 3
麺は袋に数か所フォークで穴をあけ、1分30秒ほど温めておく
- 4
フライパンに油をしき、たまねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を加え炒める
※豚ばらを前もって茹でておくと余分な油が落ちます！ - 5
にんにくを加え炒め、豚肉が色づいたら麺を加えてさらに炒める
- 6
塩、こしょう、かぼすの絞り汁を加え、混ぜ合わせる
- 7
お皿に盛り付け、かいわれをあしらったらできあがり
コツ・ポイント
こしょうはミルで引き立てのものを使うと、より香りが引き立っておいしくなります。
かぼすは市販の瓶入り絞り汁を使いましたが、かぼすを絞ってももちろんおいしいと思います！
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