ナスとキムチのたまとろっドリア

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myaburo
myaburo @cook_40171515

簡単で、しっかり栄養も摂れる夏バテ解消ドリアです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった、ナスとキムチと冷やごはんを見て思いつきました(^-^)

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材料

1人分
  1. ナス 1本
  2. キムチ 大さじ3くらい
  3. 卵 1個
  4. とろけるチーズ 好きなだけ
  5. バター 大さじ3
  6. ご飯 茶碗1杯分

作り方

  1. 1

    材料を準備し、ナスは食べやすい大きさに切り、水にしばらくつけておく。

  2. 2

    バターを入れ熱したフライパンで、ナスを火が通るまで炒める。

  3. 3

    キムチを加え、焦がさない程度に軽く炒める。

  4. 4

    グラタン皿にご飯を敷き詰め、その上に炒めたナスをのせて、チーズをかける。真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れる。

  5. 5

    温めたオーブントースターで、チーズが溶け、卵の黄身が半熟の状態になるまで焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

卵を崩しながら食べて下さい。ナスと卵がとろりと絡んで絶品です♪ご飯がなければグラタンにして、パンと食べても美味しいです！

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レシピ作者

myaburo
myaburo @cook_40171515
に公開
初めは地味だった我がキッチンですが、最近ちょっと華やかになってきました(^_^)まだまだ写真は下手ぴぃですが(^^;)
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