ズッキーニとエリンギのトマトクリーム
まゆみぼん @cook_40038337
大好きな野菜をトマトクリームソースと合わせて。クリームの濃厚さとフレッシュトマトのさわやかな甘さで美味ソースの完成です。
このレシピの生い立ち
トマトクリームパスタをもりもり食べたくて。削りたてパルミジャーノも大活躍です。
ズッキーニとエリンギのトマトクリーム
大好きな野菜をトマトクリームソースと合わせて。クリームの濃厚さとフレッシュトマトのさわやかな甘さで美味ソースの完成です。
このレシピの生い立ち
トマトクリームパスタをもりもり食べたくて。削りたてパルミジャーノも大活躍です。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りに、ズッキーニとエリンギを適当な大きさに切ります
- 2
ミディトマトを湯むきして細かく刻みます
- 3
冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて弱火にしいい香りがでてきたらズッキーニとエリンギを炒めます
- 4
パスタをゆで始めます
- 5
ミディトマト、生クリーム、少量のパルミジャーノをいれて蓋をし少し煮ます
- 6
パスタがゆであがったらフライパンにいれて混ぜます
- 7
お皿に盛って上からパルミジャーノ、黒コショウをかけたら完成！！！！
コツ・ポイント
トマト缶よりもフレッシュトマトをつかったほうが、ソースのまろやかさに酸味がでてわたしは好きです。どんな具材、パスタにも合いますのでアレンジ豊富な簡単＆美味パスタソースです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
エビとズッキーニのレモンクリームパスタ！ エビとズッキーニのレモンクリームパスタ！
レモンの皮の爽やかさが濃厚なクリームソースと相性抜群のご馳走パスタです。チキンやアスパラでも美味しいですよ。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18789027
