このむきむきグローブはすごいです。
これでこすれば、泥を簡単に落とせます♪

4等分に切って、スライスします。厚すぎたら、縦に更に半分にしても！ぜんぜん大丈夫(^ ^)

めんつゆに暫くつけ途中混ぜておきます。10〜15分したら水分をふき取り、ビニールに片栗粉を入れ、ゴボウにまぶします。

フライパンに油を、ゴボウがヒタヒタになる位入れ、揚げます。表面がカリカリになったらOKです。