ご飯がすすむ！簡単！豚肉と大根と卵の煮物

クックO6PZL9☆'s cooksnap of when they made ご飯がすすむ！簡単！豚肉と大根と卵の煮物.
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☆ゆなふみ☆'s cooksnap of when they made ご飯がすすむ！簡単！豚肉と大根と卵の煮物.
まめこさん☆
まめこさん☆ @cook_40150975

ご飯が進む！！ほんの少し甘い醤油ベースにあっさり煮物です^ ^時間が経つにつれ、旨味も味もしっかり染み込みます^ ^
このレシピの生い立ち
大根、卵がたくさんあったのと、しっかり味がついた煮物が食べたくて作ってみました^ ^ご飯が進む味付けに仕上がってます！！！

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材料

  1. 水 500cc
  2. 醤油 大さじ5.5
  3. みりん 大さじ4
  4. 酒 大さじ3
  5. さとう 大さじ4
  6. ほんだし 大さじ1.5
  7. 大根 1/3
  8. 豚肉 150g
  9. ゆで卵 4個

作り方

  1. 1

    １）大根は火が通りやすい様に薄くいちょう切りにする。（この間にゆで卵を作る）

  2. 2

    2）お鍋に水を入れ、ほんだし、大根、豚肉を入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    3）醤油、砂糖、お酒、みりん、ゆで卵を入れ落し蓋をして弱火でグツグツ煮る。

  4. 4

    4）お好みの具合まで煮たら完成！！（わたしはしっかりグツグツ煮てみました）

コツ・ポイント

作りたてより、数時間後…1日後…と時間が経つとさらに旨味アップです^ ^入れる具材や量はお好みで調節してみてください^ ^（※旨味もアップしますが、少し濃くなります。白ご飯にはすごくあうと思います^ ^薄味思考の方は、醤油調節してください）

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レシピ作者

まめこさん☆
まめこさん☆ @cook_40150975
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2016.10.30〜食べるの作るの大好きです^ ^つくれぽ300件突破！ありがとうございます！！時短、簡単、美味しいを心がけてます。よろしくお願い致します♡
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