ご飯がすすむ!簡単!豚肉と大根と卵の煮物

まめこさん☆ @cook_40150975
ご飯が進む!!ほんの少し甘い醤油ベースにあっさり煮物です^ ^時間が経つにつれ、旨味も味もしっかり染み込みます^ ^
このレシピの生い立ち
大根、卵がたくさんあったのと、しっかり味がついた煮物が食べたくて作ってみました^ ^ご飯が進む味付けに仕上がってます!!!
作り方
- 1
1)大根は火が通りやすい様に薄くいちょう切りにする。(この間にゆで卵を作る)
- 2
2)お鍋に水を入れ、ほんだし、大根、豚肉を入れて一煮立ちさせる。
- 3
3)醤油、砂糖、お酒、みりん、ゆで卵を入れ落し蓋をして弱火でグツグツ煮る。
- 4
4)お好みの具合まで煮たら完成!!(わたしはしっかりグツグツ煮てみました)
コツ・ポイント
作りたてより、数時間後…1日後…と時間が経つとさらに旨味アップです^ ^入れる具材や量はお好みで調節してみてください^ ^(※旨味もアップしますが、少し濃くなります。白ご飯にはすごくあうと思います^ ^薄味思考の方は、醤油調節してください)
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