胡瓜の煮浸し
mamamichan @cook_40195751
胡瓜が主役に？
このレシピの生い立ち
胡瓜が家庭菜園で次々と収穫があり
サラダや塩麹漬ばかりでは・・・ と
冬瓜の煮物みたいにしてみようと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を好みの大きさに切る
- 2
皮は むいても むかなくても OK
- 3
鍋にダシと醤油麹入れを温め 煮だって来たら胡瓜を入れる
- 4
好みの柔らかさに煮えたら 輪切りの鷹の爪を入れ汁ごと冷す
コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩しっかり冷した方が美味
そのままでも
お好みで ＜ゴマ油＞＜七味＞＜海苔＞＜鮭節＞などなどトッピングしてもいいかも
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