刺身用わかめを食べやすい大きさに切ります

フライパンにゴマ油をひいて、鷹の爪、ニンニクのみじん切りを炒めます。

わかめを入れて、さっと炒めて、鶏ガラスープ、お砂糖、醤油で味付けし、お好みで、黒胡椒とゴマをかけて出来上がり。