滋味料理☆切り干し大根と三つ葉の酢の物
☆すいか☆ @suikapanda
塩とお酢だけのシンプルな味付けが切り干し大根の甘さを一番引き立たせます。一度、試して下さい。驚きの美味しさです
このレシピの生い立ち
シンプルなお料理が好きで、私の定番です
アプリでひらく作り方
- 1
水洗いした切り干し大根を、たっぷりの水につけ５分程置き、水気を軽く絞り、食べやすい大きさに切る
- 2
人参は皮を剥き千切り、三つ葉は３cm長さに切る
- 3
器などに全ての材料を入れ、まぜ合わせる
- 4
このお料理を含む夕飯です
-
コツ・ポイント
①の切り干し大根は戻し過ぎないで下さい。そして水気をきつく絞り過ぎないコトが一番大切。酢は穀物酢はダメです。塩は必ず天然塩で
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