体あったまる♥デトックスとまとスープ
DripDESIGN @cook_40121474
デトックス食材どっさりだからおなかに溜まる、食べるスープ。生姜、根野菜で体の中からぽかぽか！肌荒れ解消に作っています。
このレシピの生い立ち
季節を問わず作り続けている定番スープ。下ごしらえが面倒なので、いつもまとめて作っています。いろいろな野菜で試していくのも楽しみのひとつです♪ 冷え性で肌荒れが悩みな方にはぜひ定期的に食べてほしいです。新陳代謝&体温UPはとっても重要です！
アプリでひらく作り方
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基本は香味野菜、根野菜、生姜などの薬味、トマトがあれば後は何をいれてもOKです。
作り方は2ステップだけ！→ -
- 2
セロリ、長ネギ、玉ねぎ、舞茸、生姜、ハラペーニョ、粗ごしトマトを細かく切って鍋に。里芋、キドニービーンズはそのままでOK
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- 3
水、調味料を入れたら火が通るまで煮込んで完成。アクが出たら取る（トマトのカスみたいなのが出ます）取った方がキレイなので。
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コツ・ポイント
食べる直前にお好みでオリーブオイルをかけても風味に変化が出ていいと思います。具材はゴボウ、にんじん、れんこんも相性よし。きのこは舞茸の旨みが一番合います。栄養価も高いですし！里芋など芋類が入ってると食べ応えがあっていいです。
リアクション
レシピ作者
http://dripdesign.jp/こちらはプライベート用アカウントです。画像は全てiPhone撮影。仕事中毒のデザイナーときどきフードコーディネーター。食品メーカー様にレシピを納品したりしてます。忙しくてもなんとかなるメニューを考えるのが好きです。楽しい食卓が一つでも増えるお手伝いができたら嬉しいです。お酒に合うメニューが多め。よろしくお願いします。♥FOOD♥
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