サンマのつみれ汁
peke☆ @cook_40196341
母に教えてもらった簡単で美味しいつみれ汁♡
でも、母の味には敵いません(｡-∀-｡)
このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらった、大好きなつみれ汁♡
サンマのつみれ汁
母に教えてもらった簡単で美味しいつみれ汁♡
でも、母の味には敵いません(｡-∀-｡)
このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらった、大好きなつみれ汁♡
作り方
- 1
サンマを三枚におろし、フードプロセッサーでミンチにする。
※母は三枚におろさず骨ごとミンチにするそうです。 - 2
①に残りの☆を入れてよく練る。
- 3
水を火にかけ、沸騰したら②をスプーン等で丸めながら入れて茹でる。
- 4
つみれが浮いてきたら麺つゆ・醤油を入れる。
※味の濃さに好みがあると思うので、味をみながら入れて下さい。 - 5
※サンマだけでも出汁が出てるので、本だしは出汁が少ないようなら入れて下さい。
- 6
斜めに切ったネギと豆腐を入れて煮たら完成‼
-
コツ・ポイント
麺つゆを入れすぎると甘くなるので、味の調節は醤油で行って下さい。
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