ゴーヤのつくだ煮ふりかけ
misaton21 @cook_40054231
もらったり実ったり、たくさん手にはいるこの時期、旬のゴーヤでご飯がとまりません。
このレシピの生い立ち
妹から教わったレシピです。ご飯と食べると止まらない！キケンです☆
ゴーヤの苦みの嫌いな主人もお気に入りの味。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って白いワタをとって、薄くスライスし、熱湯でさっとゆでてざるにあげる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤ、ちりめん、かつお節、ゴマを入れさっと炒める。
- 3
さらに、みりん、砂糖、醤油、お酢を入れて汁気がなくなるまで中火弱で煮詰めて完成
コツ・ポイント
分量は参考までに載せましたが、主婦の感で「さ～っと」で美味しくできます(^^)♪
リアクション
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