作り方
- 1
モロヘイヤの葉をさっと下ゆでし、水にさらし、水気を絞る。
- 2
鍋に油揚げ、だし汁を入れて火にかけ、温まったら少しずつ味噌を溶き入れる。
- 3
モロヘイヤを入れる。
コツ・ポイント
１、の工程を省いて、生のまま味噌汁に入れると青臭いかもしれません。火を入れすぎると色が悪くなるので食べる直前にいれると色よく仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18795133
モロヘイヤの葉をさっと下ゆでし、水にさらし、水気を絞る。
鍋に油揚げ、だし汁を入れて火にかけ、温まったら少しずつ味噌を溶き入れる。
モロヘイヤを入れる。
１、の工程を省いて、生のまま味噌汁に入れると青臭いかもしれません。火を入れすぎると色が悪くなるので食べる直前にいれると色よく仕上がります。
その他のレシピ
