幼児食 ひじきとにんじんの煮物
今日はいい日 @cook_40120046
１歳４ヶ月の息子用に作った薄味の幼児食です。
このレシピの生い立ち
離乳食講座を受けてきた妻から知識をもらい、奥歯が生えてきた息子へ作りました。
パクパク食べてくれています。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとしめじをみじん切りにする。
- 2
材料◎と乾燥ひじきと水を鍋に入れて沸騰させる。中火。
- 3
沸騰したら酒を入れてアルコールをとばす。
- 4
醤油と砂糖を入れて10分間弱火で煮て完成。
- 5
煮汁の味が濃いので具材だけ盛り付ける。
コツ・ポイント
大人の２分の１の濃さで味つける。
アルコールをしっかりとばす。
リアクション
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