昔ながらのごぼう土佐煮

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
こんにゃくのグルコマンナンは、消化されずに腸まで届くため、腸の中で老廃物や毒素を吸収し体外に排出する働きがあります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
昔ながらのごぼう土佐煮
こんにゃくのグルコマンナンは、消化されずに腸まで届くため、腸の中で老廃物や毒素を吸収し体外に排出する働きがあります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
ごぼうは長さ3㎝の乱切り、人参とこんにゃくは短冊に切る。
- 2
だし汁で、ごぼう、人参を煮て、やわらかくなったら、こんにゃくも加えて煮る。
- 3
醤油、みりんで味をつけて、煮込む。
- 4
味がしみたら、器に盛り、かつお節をかける。
コツ・ポイント
ごぼうが柔らかくなるまでよく煮込んで。
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