小豆をデーツで煮よう！ヘルシー、美味い！
claptap @cook_40082863
保温容器で、焦げを心配しないで小豆を煮る事が出来ました。火にかける時、カラカラにならないように、水を足しています。
このレシピの生い立ち
お友達に、小豆とデーツをもらい、砂糖の代わりにデーツで煮るといいと、教えてもらいました。保温容器で、誰でも失敗なく小豆が煮えると思います。
小豆をデーツで煮よう！ヘルシー、美味い！
保温容器で、焦げを心配しないで小豆を煮る事が出来ました。火にかける時、カラカラにならないように、水を足しています。
このレシピの生い立ち
お友達に、小豆とデーツをもらい、砂糖の代わりにデーツで煮るといいと、教えてもらいました。保温容器で、誰でも失敗なく小豆が煮えると思います。
作り方
- 1
小豆をさっと洗い、鍋に入れて水が小豆がたっぷり浸かる量を入れる。火にかけて、煮立ったらアクを取り、弱火10分加熱する。
- 2
保温容器に入れて一時間以上保温し、柔らかくなっているか確認する。
-
- 3
デーツを細かく刻み、十分に柔らかくなった小豆の鍋に入れて、よく混ぜて、弱火で5分加熱し、保温容器入れて
一時間以上保温。 -
- 4
ふっくら煮上がっていれば大丈夫。保温容器なので、焦げたりする心配がありません。
-
- 5
今回使ったデーツです。
-
コツ・ポイント
小豆が柔らかくなったら、甘みを、デーツを入れましょう。塩を入れる事により、甘みが引き立ちます。
デーツだけて、豆の旨みも感じなが
ら頂きました。感動しますよ！
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