ちょっとアジアン！コナモン手巻き

生地を作る。
粉をボウルに入れて泡立て器でさらさらになるまで混ぜてから、他の材料を加えて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

味噌チキンを作る。鍋に生姜と酒を入れたお湯を沸かし、沸騰したら余分な皮や脂を取り除いた鶏むね肉を入れる。

再度沸騰したら火を止め、蓋をして余熱で15分ほど置いて中まで火を通す。
水を切って細かくほぐし、味噌だれを絡める。

人参サラダを作る。人参を千切りにしてマヨとチリソースで和える。カシューナッツを荒く割って加える。

生地を焼く。
熱したフライパンに油を薄く引き、お玉1杯弱の生地を流して丸く整える。
途中で裏返して両面焼く。

具をくるっと巻けば完成！
お好みでレタスやサンチュ、豆苗などの緑を添えて。