簡単☆塩麹で青椒肉絲風野菜炒め

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なかまる子
なかまる子 @cook_40052370

塩麹で、彩キレイな見映えの良い料理が簡単に出来ちゃいます♪
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を覗いて、入っていた材料で適当に作ったという…ｗ
なのに、家族に大好評だったのでUPしました(●´艸｀)

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材料

2～3人分
  1. ピーマン 3個
  2. 人参 1/2本
  3. たけのこ（なくてもOK） 適量
  4. 牛細切れ 100g程度
  5. ★塩麹 大さじ1
  6. ★しょうゆ 小さじ1
  7. ごま油（炒め用） 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン・人参・たけのこ・牛肉を下ごしらえ。
    野菜は全て細切り、牛肉は小さく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、牛肉を炒める。ある程度火が通ったら、野菜も入れて炒める。

  3. 3

    野菜に歯応えが残る程度まで炒めたら★を入れて軽く炒め、味を調える。炒め過ぎると野菜がベチャベチャになってしまうので注意！

  4. 4

    器に盛って出来上がり～♪

コツ・ポイント

材料は全て細切りなので、炒め過ぎに注意！
シャキシャキと、野菜の歯応えが残る程度が美味しいですよ♪

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レシピ作者

なかまる子
なかまる子 @cook_40052370
に公開
極度のめんどくさがりなので、レシピも簡単＆手抜き…ササッと作れるものばかり(●´艸｀)たまには楽したい主婦の方、お料理初心者さん、お子様の調理実習（？）に簡単レシピをどうぞ☆れぽ返しはしておりません。悪しからず。
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