にんにくをみじん切りにする。
牛肉も一口サイズに切る。

フライパンに油をいれ、にんにくを炒め、牛肉を色が変わるまで炒める。

炒めたら、砂糖、醤油をいれ、炒め、ごま油を回しいれ、火を止める。

器にご飯をいれ、牛肉をのせ、卵の黄身だけをいれ、ねぎを散らし、めんつゆをキャップ1かけて、完成。