簡単過ぎゴーヤでおつまみ

3時のパパ
3時のパパ @cook_40196818

自分の酒のつまみの分だけ適当に作ったら、以外に美味く、家族からもっと作れとリクエストされ、飲みながら追加で作らされました
このレシピの生い立ち
居酒屋で教えて貰ったレシピをアレンジしました。

簡単過ぎゴーヤでおつまみ

自分の酒のつまみの分だけ適当に作ったら、以外に美味く、家族からもっと作れとリクエストされ、飲みながら追加で作らされました
このレシピの生い立ち
居酒屋で教えて貰ったレシピをアレンジしました。

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材料

3人分位
  1. ゴーヤ 1本
  2. 2個
  3. 塩胡椒 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. 鰹節 適量
  6. 醤油 適量
  7. サラダオイル 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切って綿を取り、薄切りにして、塩水で軽く揉み、水切りし油で軽く炒める。

  2. 2

    その中に卵を溶き入れて一緒に炒める。

  3. 3

    ここで塩胡椒

  4. 4

    器に盛り付け、マヨネーズ、鰹節、醤油を垂らして完成。

コツ・ポイント

苦味が苦手な人は塩揉みした後、再度水洗いするといいかも。

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