作り方
- 1
材料を適度な大きさに切る
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- 2
冷凍うどんは軽くレンジでチンしてお湯でほぐしておく
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- 3
大きめのフライパンに油を熱して豚肉を白っぽくなるまで炒める
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- 4
野菜などの材料を全て入れ、料理酒をふりかけ、しんなりするまで炒める
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- 5
塩胡椒、中華ダシで味付けし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで火にかける
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- 6
別のフライパンにゴマ油を熱し、うどんを炒める
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- 7
皿にうどんを盛り、野菜あんかけをかけて、紅生姜を乗せる
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コツ・ポイント
ゴマ油たっぷりが美味しいです。冷蔵庫の残り野菜の消費に。
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その他のレシピ
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