海老天とほうれん草のオーロラソース和え

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ぱるーた
ぱるーた @cook_40052010

ボリューム感のある海老天と栄養のあるほうれん草を合わせてオーロラソースで和えました♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草で鉄分もいっぱい摂れて、エビも天ぷらにしてボリューム感が出て満足出来るように☆

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材料

３～４人分
  1. 海老 300g
  2. ほうれん草 1束
  3. 海老天衣
  4. 小麦粉 大さじ４
  5. 卵 １個
  6. 冷水 大さじ１
  7. 塩 少々
  8. オーロラソース
  9. マヨネーズ 大さじ２
  10. ケチャップ 大さじ２

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥いて背ワタを取ります。
    ほうれん草は茹でて5cm位に切り水気を絞っておきます。

  2. 2

    海老天衣を合わせたら海老をまんべんなく絡ませて熱した油で揚げます。

  3. 3

    マヨネーズとケチャップを合わせます。
    揚がった海老と茹でたほうれん草にソースを絡めれば完成です。

コツ・ポイント

海老は茹でるだけでも美味しいですけど、ボリューム感が出るように天ぷらにしました。
時間がない時などは、お惣菜の海老天でも大丈夫ですよー^^

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