簡単すぎてすみません★やわらか焼豚
nutst @cook_40194214
肉を塩麹に漬けて焼くだけで、美味しい焼豚。
塩麹は市販のもので十分です。
このレシピの生い立ち
少し忙しかったので、材料も漬け時間もだいぶ省いて作ったら…あら？美味しい！
マヨネーズと七味でいただくのがお気に入り。
アプリでひらく作り方
- 1
豚かたまり肉と塩麹をジップロック(またはポリブ袋)に入れて、軽く揉む。
そのまま2〜3時間くらい寝かせる。 - 2
オーブンに入れて、200度で25〜40分焼く。
焼きあがったら、余熱でしばらく放っておいて(15分くらい)出来上がり！ - 3
切り分けて、いろいろと活用してください。冷蔵庫で3〜4日程度保存出来ます。
コツ・ポイント
簡単すぎて特にありません。豚肉は、肩ロース、ヒレ、バラなどなんでも。
焼き時間は肉の大きさによって、調整してください。
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