味付け要らず簡単過ぎて失敗無しの炒飯

ツクッテミンズ
ツクッテミンズ @cook_40075337

調味料は油だけ。簡単過ぎてチョー美味しい❗️
このレシピの生い立ち
時間無し、調味料無し、ごはんと1日期限過ぎた釜揚げシラスを消費したかった時に産まれたレシピ

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材料

  1. 冷やご飯 2人分
  2. シラス 適宜
  3. 明太子 一腹くらい
  4. にんにく ひとかけ
  5. 大葉

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、にんにくのみじん切りから炒め、火を中火にしてシラスをカリカリに炒める。

  2. 2

    次に明太子をほぐしながら炒めたらやご飯を投入。しばらく炒めて最後に大葉。で出来上がり。味付け無しでちょうど良い。

コツ・ポイント

我が家は古代米が入ったやご飯の為に赤いか、白ごはんは良い感じにほんのりピンクに。大葉は味をひきしめるのと色どりに。油はごま油でも。

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レシピ作者

ツクッテミンズ
ツクッテミンズ @cook_40075337
に公開
インドネシア、香港、シンガポール、台湾に13年住み、今は湘南に住んでます。料理好き、編み物好き、だけどカンフー大好き!武術内気功の先生してます。
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