旦那さんへ 和風チャーハン
yukanosuke @yukanosuke
調味料に頼らず、素材のお味で構成するチャーハン。しそたっぷり、とろろ昆布たっぷり！
このレシピの生い立ち
旦那さんのために、素材のお味を生かしたチャーハンを考えました。ねぎ・生姜・しそ・とろろ昆布のお陰で、塩分控えめにできました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。ねぎ・生姜はみじん切り。豚肉・カニカマ・しそはお好みの切り方で。ご飯はレンジで温めておきます。
-
- 2
フライパンにごま油を引き、弱火でねぎ・生姜を炒めます。豚肉を入れ色が変わるまで炒めます。皿に取りだします。
-
- 3
油を引き、卵を軽く溶いてフライパンに流します。固まる前にご飯を入れ、卵をコーティングします。
-
- 4
ご飯がパラパラになったら、２としらす・カニカマを入れて炒めます。だしの素・塩コショウで軽く味付け。
-
- 5
最後に醤油を鍋肌から入れ、よく炒めます。水分飛ばします。出来上がり～
-
- 6
皿に盛り付け、しそ・ととろ昆布を載せます。食べる時は、広げて混ぜながらどうぞ！
-
コツ・ポイント
卵でご飯をコーティングするとパラパラになります。
塩コショウ・醤油は、お好みで増やしてくださいね。（ねぎ・生姜・しそ・とろろ昆布と調味料代わりになる食材を入れますのでほどほどに。）
調味料を入れたら、よく混ぜます。
水分飛ばしてくださいね。
リアクション
レシピ作者
パン、簡単料理、お弁当、身体に優しい料理等掲載してます。✿instagramはこちら→ https://www.instagram.com/yukanosuke55/
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19594683
