しっとり☆むね肉のピカタ☆

ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901

マヨネーズととろろ昆布をむね肉でサンドしてしっとり&旨みUP☆卵に混ぜた粉チーズも効いて何もつけなくてもok！
このレシピの生い立ち
コストコで2.4㎏ものむね肉を買ったので、消費すべく、、、(*^^*)

しっとり☆むね肉のピカタ☆

在宅勤務のおじさん's cooksnap of when they made しっとり☆むね肉のピカタ☆.
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マヨネーズととろろ昆布をむね肉でサンドしてしっとり&旨みUP☆卵に混ぜた粉チーズも効いて何もつけなくてもok！
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コストコで2.4㎏ものむね肉を買ったので、消費すべく、、、(*^^*)
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材料

4〜5人分
  1. 鶏むね肉 600g
  2. マヨネーズ 適量
  3. とろろ昆布 適量
  4. 塩こしょう 適量
  5. ☆卵 2個
  6. ☆粉チーズ 10g
  7. ☆小麦粉 10g
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    むね肉（半解凍が望ましい）を一口大より少し大きめに切り分け、1枚あたりの厚さを7mm位にスライスする。

  2. 2

    1のむね肉全部の片面にマヨネーズをぬり、半分にとろろ昆布をのせてサンドする。

  3. 3

    2の両面に塩こしょうをふる。

  4. 4

    ☆の材料を全て泡立て器でよく混ぜ合わせる（小麦粉がダマになる場合は人差し指の腹でつぶす）。

  5. 5

    3を4の卵液にくぐらせ、オリーブオイルを入れて熱したフライパンで両面3〜4分ずつ焼いてできあがり！

  6. 6

    最後に残った卵液も勿体ないのでまわし入れちゃいます(^^)

コツ・ポイント

粉チーズの量はお好みで！チーズ好きさんはもっとたっぷり入れてもo(^_-)O
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愛知県弥富市在住、30代の主婦でございます。8歳、6歳、4歳の子育て奮闘中です(*^^*)パンを焼くのが大好きっ☆希望だったパン屋さんでお仕事できることに！某アウトレットに先月オープンしたおしゃれなカフェで仕事しながらパンを勉強中！夢の夢はMYパン屋Open(^^)最近なかなかレシピ投稿できてませんが、できる時にしていきたいと思っています！2017.10.10
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