おウチで本格カレー！！！
さっり @cook_40120350
旦那が好きなカレー！みんな大好きカレー♡
カレールーの種類は旦那のお義母様が使っていた物を参考に(^ ^)
このレシピの生い立ち
教えてもらったカレールーをベースに毎回試行錯誤しながらこのレシピに今は落ち着いています(^ ^)
おウチで本格カレー！！！
旦那が好きなカレー！みんな大好きカレー♡
カレールーの種類は旦那のお義母様が使っていた物を参考に(^ ^)
このレシピの生い立ち
教えてもらったカレールーをベースに毎回試行錯誤しながらこのレシピに今は落ち着いています(^ ^)
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。人参は乱切り、ジャガイモは1口大ぐらいに！
- 2
にんにくはみじん切りにして、油をひいたフライパンににんにくを入れ玉ねぎを炒めていく。
- 3
玉ねぎが少しトロッと炒まったらバターを加えて更に炒め、人参、ジャガイモをサッと炒める。
-
- 4
野菜が少し炒まったら牛肉を入れて炒める！
- 5
鍋に全ての食材を移し入れて水，ブイヨンを加えて煮込む。
この時牛肉は少し赤くてもOK！ - 6
アクが出てきたら取り出して弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
この時にブイヨンは取り出す！ - 7
野菜が柔らかくなったらカレールーとオイスターソース，ハチミツを入れ更に煮込んで完成((o(^∇^)o))
-
- 8
ちなみに、、、
我が家はこんな感じのルーを使ってます♪♪♪
辛口，中辛はその時の気分で変えたりしてます(^ ^) -
コツ・ポイント
● 旦那は食べる時に生卵インして食べるので更にマイルドな味わいになってます(^ ^)
● 玉ねぎはくし切りより薄切りにしてます!火の通りが早いので(^_-)
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