筍ご飯　うどんスープの素＆松山あげ使用。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

旬の筍とうどんスープの素・松山あげを使って作る簡単筍ごはん♡薄味なのでおかずと一緒にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
うどんスープの素と「松山あげ」を使ったお手軽な筍ごはんを作りました。

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材料

３合分
  1. 米 ３合
  2. うどんスープの素（粉末） ２食分（２袋）
  3. 筍（アク抜き済みのもの） 中１本
  4. 松山あげ（きざみ） 1/2袋
  5. 　（今回１袋４５ｇの商品 使用）
  6. 　みりん 大さじ２
  7. 酒 大さじ１
  8. 昆布茶・塩等 少々
  9. 　（醤油等 味の調整に）
  10. 三つ葉 適量
  11. 一味・七味等 お好みで

作り方

  1. 1

    筍は下の部分は５㍉角程度に切り、穂先の部分は繊維に沿って薄くスライスする。

  2. 2

    うどんスープの素少々とみりんを１に混ぜ込んで暫く置く。

  3. 3

    松山あげは今回こちらの商品を使いました。油抜きをせずそのまま使えるので便利です。

  4. 4

    洗ってざるにあげた米を炊飯器に入れ、酒、２の残りのうどんスープの素を加えて３合の線まで水を入れ塩、昆布茶を少し加える。

  5. 5

    今回うどんスープの素は１食分だとうどんスープが２００ｃｃ～３００ｃｃ作れるタイプを使用しました。

  6. 6

    薄めの味付けになっているので濃い味がお好きな方は醤油などプラスして下さい。

  7. 7

    ２と松山あげ（きざみタイプ）を上に乗せて表面をさっと混ぜて普通に炊飯する。

  8. 8

    炊き上がりはこんな感じです。

  9. 9

    全体を優しく混ぜてかるく水分を飛ばす。

  10. 10

    茶碗に体裁よく盛り付ける。

  11. 11

    ２センチ長さに切った三つ葉を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。

  12. 12

    「筍わかめご飯　うどんスープの素使用。」ID :18797126 です。

コツ・ポイント

うどんスープの素は商品により味が異なるので適宜味を調整して下さい。松山あげが無い場合は油抜きをしてみじん切りをした薄揚げをお使いください。今回薄味になっているので濃い味がお好きな方は適宜調味料をプラスしてお作り下さい。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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