長芋のそぼろあんかけ
さかなぷりん @cook_40093719
さくっ、とろっ、とやめられないおいしさです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ、大根、じゃがいも・・・などそぼろあんかけが大好きです。シリーズ化してます 笑
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にだし汁、しょうがのみじんぎり、輪切りにした長芋、ひき肉を入れて火にかけます。
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- 2
砂糖、みりん、酒を加えて、長芋がやわらかくなるまで煮ます。
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- 3
薄口しょうゆを加えて味をととのえ、水でといた片栗粉でとろみをつけます。
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コツ・ポイント
上品に仕上がるように薄口しょうゆを使いましたが、濃い口しょうゆでももちろんオッケーです！
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