ムネ肉でOKジューシー唐揚げ◆覚え書き◆
まりザベス @cook_40197428
たくさん作ってお弁当用に冷凍☆冷めてもおいしい濃い目の味付け。
このレシピの生い立ち
いつも目分量なんですが、奇跡的に美味しくできたので覚え書きです♡
ムネ肉でOKジューシー唐揚げ◆覚え書き◆
たくさん作ってお弁当用に冷凍☆冷めてもおいしい濃い目の味付け。
このレシピの生い立ち
いつも目分量なんですが、奇跡的に美味しくできたので覚え書きです♡
作り方
- 1
ムネ肉を一口大にカット。皮は取る。
- 2
ボウルに肉を入れて、塩小さじ1、醤油5・マヨネーズ3・酒2を投入!!
タレは味見して少し濃い位で良いです。 - 3
とりあえず軽く揉み込む。※ラップして冷蔵庫へ。2時間位は漬け込みたい。
- 4
片栗粉をボウルに投入。まんべんなく混ぜて水気がなくなる位の量を入れる。
- 5
普通に揚げるだけ。揚げ方のコツは無いのでいつも通りに☆
コツ・ポイント
漬け込みタレはボウルに入れた肉が8割浸るくらいです☆ちょっと濃いかな？位の味付けでOK
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