抹茶水ようかん

ざ・抹茶はうす
ざ・抹茶はうす @cook_40051071

さっぱりとした抹茶水ようかんは冬でもおいしい。熱～いお茶と一緒に召し上がれ。
このレシピの生い立ち
海外にいると無性にあんこものが食べたくなります。でも売っていないので自分でつくるしかないのです。まさに自給自足の毎日です。でも海外のスーパーで売っている白インゲン豆から水羊羹ができるなんて、大発見です。

抹茶水ようかん

nyangomama's cooksnap of when they made 抹茶水ようかん.
山本さん家の森っち's cooksnap of when they made 抹茶水ようかん.
ゆんころ22's cooksnap of when they made 抹茶水ようかん.
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さっぱりとした抹茶水ようかんは冬でもおいしい。熱～いお茶と一緒に召し上がれ。
このレシピの生い立ち
海外にいると無性にあんこものが食べたくなります。でも売っていないので自分でつくるしかないのです。まさに自給自足の毎日です。でも海外のスーパーで売っている白インゲン豆から水羊羹ができるなんて、大発見です。
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材料

  1. （手順１の材料）
  2. 水 ２５０ｃｃ
  3. 粉寒天 ５ｇ
  4. 砂糖 ３０ｇ
  5. （手順２の材料）
  6. 抹茶 ５ｇ
  7. 水 １０ｃｃ
  8. 白餡 ３００ｇ
  9. （手順４の材料）
  10. 赤い乾燥果実 数個

作り方

  1. 1

    水と粉寒天を鍋に入れ、煮る。沸騰したら弱火にし、砂糖を混ぜる。

  2. 2

    抹茶と水をボールにいれて混ぜ、混ざったら白餡を加え、よく混ぜる。

  3. 3

    2.に1.を加え少し煮詰め、型に入れる、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    型から取り出し、適当な大きさに切って、お皿に盛り、乾燥赤果実をのせる。

コツ・ポイント

白餡の作り方は（長いので）抹茶ブログの中に掲載しました。よろしければご参考下さい。http://matchanorecipe.blogspot.com/
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ざ・抹茶はうすはバルセロナにある抹茶専門販売会社です。契約抹茶専門工場（葵製茶）から直送された挽き立ての抹茶を全ヨーロッパへ発送しています。抹茶やほうじ茶パウダーを使った簡単なレシピを英語・スペイン語・日本語で展開しております。是非ご活用下さい。https://thematchahouse.com/en/https://www.instagram.com/thematchahouse/
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