すぐできる！切り干し大根でオイキムチ
monmon1219 @cook_40069345
簡単にオイキムチが食べたかったので、家にあるもので作りました。きゅうりのパリパリ感と切り干し大根のコリコリ感がよく合う
このレシピの生い立ち
切り干し大根のサラダが好きで、あのコリコリ感をピリ辛にしたらおいしいかな？と思ってつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを3等分に切って縦に切り込みを入れる
- 2
料理用のビニール袋にきゅうりと浅漬けの素を入れ空気を抜いて縛って5分くらい置く。
- 3
切り干し大根を水で戻して、水気を切ったらキムチ漬けの素と和える
- 4
漬けておいたきゅうりを袋から取り出し、切り込み部分に先ほどキムチ漬けの素と和えた切り干し大根を挟む
- 5
最後に白ゴマを少し振って完成
コツ・ポイント
ご飯を炊き始めてから作っても間に合います！あと１品欲しいときに便利。
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