さっとできる白菜おかかごま浅漬け
まちうさぎ @cook_40194407
白菜があればすぐにできる、シャキシャキの一品です＾＾さっとできるので、是非おためしを～
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がつくってくれていた浅漬けです＾＾白菜がおいしい季節にさっとつくれる一品♪
アプリでひらく作り方
- 1
洗った白菜をたて半分に切ってから、太めの千切りにする。
- 2
１の白菜に塩小さじ１をふりいれ、１０分くらいおく。お皿などで重しをしてもOK。水がでるので固く絞ってボールにいれる。
- 3
２にかつおぶし、ごまをいれて、さっくりと混ぜ合わせる。
- 4
食べる直前に小皿にとりわけ醤油をひとまわしして完成。だし醤油でもOKですよ～
- 5
あたたかいご飯に塩コンブ、わさび、この白菜漬けをのせてお茶をかけると、さらっとお茶漬けになります～、ぜひこちらもお試しを
-
コツ・ポイント
塩をかけて休めた後にしっかりと水をしぼると、シャキシャキとした食感になります。あと一品足りないときにもすぐできて、箸休めに重宝します＾＾
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