ピンクの甘酢漬け

tomo1965
tomo1965 @cook_40192020

やさしい酸っぱさで、生姜が効いています。箸休めにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
酸っぱさが苦手でやさしいお酢を使っています。色が可愛いので楽しくなります。

ピンクの甘酢漬け

やさしい酸っぱさで、生姜が効いています。箸休めにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
酸っぱさが苦手でやさしいお酢を使っています。色が可愛いので楽しくなります。

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. やさしいお酢 120ml
  3. てんさい糖 大さじ4
  4. きざみ紅生姜 1袋

作り方

  1. 1

    大根はスライサーで薄く切る。塩をふって馴染ませる。

  2. 2

    調味料を合わせる。お砂糖が溶けないので、レンジで1分加熱します。

  3. 3

    紅生姜の水気を切って大根、調味料にまぜる。一晩寝かせたら召し上がれ。

コツ・ポイント

スライサーでなるべく薄くしてください。白いお砂糖だともっとピンクになります。

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