残ったカレーで！マイルドなカレーのおかゆ
みんご氏 @cook_40196732
少ないご飯でもボリュームあり！ダイエットにも(*^_^*)和風なカレーです。
好きな具を入れておなかいっぱいダイエット！
このレシピの生い立ち
おかゆダイエットにはまった私。
レパートリーを増やしたいな～と思っていたところ、残りのカレーを発見！
これだと思って入れてみたところおいしかったのです☆
残ったカレーで！マイルドなカレーのおかゆ
少ないご飯でもボリュームあり！ダイエットにも(*^_^*)和風なカレーです。
好きな具を入れておなかいっぱいダイエット！
このレシピの生い立ち
おかゆダイエットにはまった私。
レパートリーを増やしたいな～と思っていたところ、残りのカレーを発見！
これだと思って入れてみたところおいしかったのです☆
作り方
- 1
お鍋にご飯を入れてお玉3,4杯のお水を加えて沸騰するまで煮込む。(強火だとすぐです)
- 2
沸騰したら火を弱めて角切りにした大根を入れる。
- 3
大根に火が通ったら好きな野菜を投入。
(シーフードミックスの場合は大根とおんなじタイミングで入れてください) - 4
弱火で少し(1,2分)煮込んだらカレーとめんつゆをいれてよく混ぜて、再び1、2分加熱。
- 5
※二日目のカレーはとろみが強いことがありますが、あんまりドロッとしすぎるときはちょっぴりお水を足して下さい！
- 6
味がちょうどいいくらいだったら火を止め、溶き卵を回し入れてまぜる。
- 7
器に盛って完成！
お好みでしょうがや七味を入れるとより和風に、チーズを入れると濃厚になります(^^♪
コツ・ポイント
具はなんでもＯＫ！ミックスベジタブルやシーフードミックスなどの冷凍ものを活用するのも楽です。
あっさり仕上げたい場合はカレー少な目やめんつゆの代わりに白だしでもおいしいです(*^_^*)
カレーを加えてからは焦がさないように！
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