にんじんと松の実のシンプルサラダ
YASHIGANI @cook_40021182
味付けは、ほんの少しのオイルと塩とお酢だけ。
にんじんの甘みと松の実の香ばしさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
沢山買って余っていた松の実を使ったレシピを考えてみました。
にんじんと松の実のシンプルサラダ
味付けは、ほんの少しのオイルと塩とお酢だけ。
にんじんの甘みと松の実の香ばしさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
沢山買って余っていた松の実を使ったレシピを考えてみました。
作り方
- 1
にんじんを3ミリ幅くらいの細切りにする。スライサーを使うと便利。塩をしてよく混ぜ、5分くらい置く。
- 2
松の実をトースターで軽く色づく程度に炒る。キッチンペーパなどで挟んで上からすりこぎなどでゴロゴロしてつぶす。
- 3
１にお酢とオリーブオイルをかけてよく混ぜる。最後に２を加えて混ぜる。出来上がりです。
コツ・ポイント
にんじんの大きさによって塩の量は変わるので、最後に味見して足りなければ塩を足してください。塩控えめの方がにんじんが甘くて美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18810678
