お好きな野菜で♡野菜の肉巻き
nahokoda @cook_40171370
他にもごぼう、菜の花、アスパラ、こねぎ、長芋、えのきなどお好きな野菜で作れます♪
お弁当にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
家族にお肉と一緒に、野菜もおいしくたくさん食べて欲しくて。野菜の組み合わせもいろいろアレンジできます。
お好きな野菜で♡野菜の肉巻き
他にもごぼう、菜の花、アスパラ、こねぎ、長芋、えのきなどお好きな野菜で作れます♪
お弁当にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
家族にお肉と一緒に、野菜もおいしくたくさん食べて欲しくて。野菜の組み合わせもいろいろアレンジできます。
作り方
- 1
野菜(今回は長ネギ、水菜)は肉の幅にあわせた長さに切る。人参などの固い野菜は太めの千切りにして、下ゆでしておく。
- 2
広げた豚モモ肉に野菜をのせ、クルクルと巻いていく。(茹でた野菜は水気を軽く絞ってとっておく)
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、2.の巻き終わりを下にして並べる。
- 4
全体に焦げ色がつくまで、中火で転がしながら炒める(巻き終わりの部分がくっつくまでは動かさない)
- 5
軽く塩、こしょうをふり、あわせておいた☆の調味料を加えて、全体にからめる。
コツ・ポイント
固い野菜(ゴボウや菜の花、アスパラなど)は一度下ゆでしてください。肉を野菜にしっかりと巻き付けると、きれいにできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18810738
